Experimental food science
- Författare
- (Marjorie P. Penfield, Ada Marie Campbell.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Academic Press | cop. 2005 | Kalifornien, San Diego, Calif | xiv, 541 sidor. : ill. 27 cm. | 0-12-532110-4, 978-0-12-532110-5 |